胶束催化

表面活性剂是由疏水基和亲水基组成的化合物，当表面活性剂在水中的浓度达到临界胶束浓度时，表面活性剂分子以几十个、几百个聚集在一起，形成疏水基向里，亲水基向外的胶束。缔合成胶束的表面活性剂分子数称为胶束聚集数，它通常随疏水基的疏水性的增强而增大。