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| 油包水乳化体系稳定性的研究与分析 | |
| 引用本文： | 张冉冉,杜玉兰,范培浩,张云贤.油包水乳化体系稳定性的研究与分析[J].日用化学工业,2020,50(8). |
| 作者姓名： | 张冉冉 杜玉兰 范培浩 张云贤 |
| 作者单位： | 天津市康婷生物工程集团有限公司,天津 300385;天津市康婷生物工程集团有限公司,天津 300385;天津市康婷生物工程集团有限公司,天津 300385;天津市康婷生物工程集团有限公司,天津 300385 |
| 摘 要： | 主要对影响油包水乳化稳定性的各种因素进行了讨论。通过对乳化剂、油相原料、水相原料、粉体等原料因素,以及生产过程中温度、黏度等工艺条件因素进行分析,对一些现象进行了定性解释。 |
| 关 键 词： | 油包水乳化体系 稳定性 乳化剂 温度 黏度 |
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