| 超临界CO2流体在天然食用色素提取中的应用研究进展 |
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| 引用本文： | 曹敏惠,陈章广,占升卫,陈长水.超临界CO2流体在天然食用色素提取中的应用研究进展[J].化学与生物工程,2006,23(6):8-10. |
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| 作者姓名： | 曹敏惠 陈章广 占升卫 陈长水 |
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| 作者单位： | 华中农业大学理学院,湖北,武汉,430070 |
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| 摘 要： | 超临界CO2流体近年来被广泛应用于各种天然产物的提取.主要介绍了超临界CO2流体在萃取食用色素方面的优点及进展.
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| 关 键 词： | 超临界CO2流体 天然色素 萃取技术 |
| 文章编号： | 1672-5425（2006）06-0008-03 |
| 收稿时间： | 2006-02-24 |
| 修稿时间： | 2006年2月24日 |
Application of Supercritical CO2 Extraction of Natural Food Pigment |
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| CAO Min-hui,CHEN Zhang-guang,ZHAN Sheng-wei,CHEN Chang-shui.Application of Supercritical CO2 Extraction of Natural Food Pigment[J].Chemistry & Bioengineering,2006,23(6):8-10. |
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| Authors: | CAO Min-hui CHEN Zhang-guang ZHAN Sheng-wei CHEN Chang-shui |
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| Abstract: | Supercritical CO2 has been widely used in extraction of various natural products recently. This paper mainly introduced the advantages and development of supercritical CO2 extraction of natural food pigment. |
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| Keywords: | supercritical CO2 food pigment extraction |
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