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食品工业CIP清洗消毒解决方案
引用本文:任河山,刘勇.食品工业CIP清洗消毒解决方案[J].中国洗涤用品工业,2013(11):34-37.
作者姓名:任河山  刘勇
作者单位:北京安洁康生物科技有限公司,北京100071
摘    要:一、食品工业清洗消毒的目的消费者对于食品多样化和高档化诉求的发展趋势,导致食品原料的丰富多彩,食品加工工艺趋于复杂,企业对生产设备依赖性增大,产品质量和安全控制成为重点、难点。食品企业,清洗、消毒伴随食品生产的整个工艺、流程,成为过程控制不可或缺的重要环节。食品企业通过清洗、消毒过程来控制过程及成品中的微生物,进而保证产品质量安全。

关 键 词:清洗消毒  食品工业  食品企业  碱性清洗剂  清洗效果  消毒剂  微生物  过程控制  酸性清洗剂  重要环节
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