|
|||||
|
|
| 浅谈食品企业常用消毒剂 | |
| 引用本文： | 任河山,刘勇.浅谈食品企业常用消毒剂[J].中国洗涤用品工业,2014(1):16-20. |
| 作者姓名： | 任河山 刘勇 |
| 作者单位： | 北京安洁康生物科技有限公司,北京100071 |
| 摘 要： | 正食品企业为了能够满足食品安全的要求,经常涉及清洗与消毒。清洗就是把工厂和加工设备的污物去掉。消毒是在清洗之后,用消毒剂破坏微生物的繁殖体,进而减少微生物的数量。清洗是为了更好地消毒。消毒对保障食品安全至关重要,文章将就食品企业常用消毒剂进行简单介绍。一、消毒剂定义、分类消毒剂(disinfectant),指用于杀灭传播媒介上的微生物使其达到消毒或灭菌要求的制剂。 |
| 关 键 词： | 季铵盐类消毒剂 过氧乙酸 二氧化氯消毒剂 食品企业 微生物 细菌繁殖体 过氧化氢 食品安全 杀菌作用 含氯消毒剂 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |