| -蒎烯选择性氧化合成(+)-2-羟基-3-蒎酮的研究 |
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| 引用本文： | 刘兵,毕中保,王石发.-蒎烯选择性氧化合成(+)-2-羟基-3-蒎酮的研究[J].生物质化学工程,2012,46(6):30-34. |
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| 作者姓名： | 刘兵 毕中保 王石发 |
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| 作者单位： | 1. 南京财经大学食品科学与工程学院,粮食储运国家工程实验室,江苏南京210046
2. 南京林业大学化学工程学院,江苏南京,210037 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目 |
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| 摘 要： | 以(-)-α-蒎烯为原料,经过选择性氧化合成(+)-2-羟基-3-蒎酮。研究了其合成工艺条件,对不同氧化体系、氧化剂用量、反应时间以及反应温度等因素进行了探讨。结果表明, (-)-α-蒎烯选择性氧化合成(+)-2-羟基-3-蒎酮合适的工艺条件为:13.7g(纯度为93.0%)的(-)-α-蒎烯,在α-蒎烯与高锰酸钾物质的量之比为1:2,溶剂丙酮与水的用量是110:12(mL:mL),反应温度为0~5℃,反应时间为5h,α-蒎烯转化率为97.1%,(+)-2-羟基-3-蒎酮选择性为78.4%,纯度为92.1%,得率为76.1%,比旋光度为α]D25+26°(c=0.5 mol/L, CHCl3)。另外,采用IR、GC-MS和1HNMR和13CNMR等对(+)-2-羟基-3-蒎酮结构进行了表征。
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| 关 键 词： | (-)-α-蒎烯 (+)-2-羟基-3-蒎酮 选择性氧化 |
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