| 季铵型阳离子变性淀粉的合成 |
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| 引用本文： | 杨柳新,徐以撒,陈阳,陈可泉.季铵型阳离子变性淀粉的合成[J].江苏工业学院学报,2004,16(3):25-27. |
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| 作者姓名： | 杨柳新 徐以撒 陈阳 陈可泉 |
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| 作者单位： | 杨柳新（江苏工业学院,化学工程系,江苏,常州,213016）
徐以撒（江苏工业学院,化学工程系,江苏,常州,213016）
陈阳（江苏工业学院,化学工程系,江苏,常州,213016）
陈可泉（江苏工业学院,化学工程系,江苏,常州,213016） |
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| 摘 要： | 研究了制备季铵型阳离子变性淀粉的工艺条件，其最佳工艺条件是：反应体系的pH应控制在11．5，反应时间为7h，醚化剂用量为淀粉投料量的28％，反应温度应为50℃，所得产品取代度达到0．05，应用本工艺制备季铵型阳离子变性淀粉反应条件温和，生产工艺简单，产品取代度较高，颜色较白，产品品质较好。
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| 关 键 词： | 变性淀粉 醚化 取代度 |
| 文章编号： | 1005-8893(2004)03-0025-03 |
| 修稿时间： | 2004年4月20日 |
Study of Quaternary Amine Cation Modified Starch |
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