| 不同处理方式对银杏叶活性成分的影响 |
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| 引用本文： | 秦俊哲,高存秀.不同处理方式对银杏叶活性成分的影响[J].西北轻工业学院学报,2011,29(1). |
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| 作者姓名： | 秦俊哲 高存秀 |
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| 作者单位： | 陕西科技大学生命科学与工程学院,陕西,西安,710021 |
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| 基金项目： | 陕西省重大科技创新专项项目 |
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| 摘 要： | 以新鲜银杏叶为原料,通过不同萎凋方式及干燥方式的处理,考察了其对银杏叶活性成分的影响.研究表明,在30 ℃阳光下萎凋5 h后于70 ℃热风干燥,银杏黄酮得率为1.72%,银杏酸得率仅为0.58%,银杏酸含量下降了69%.
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| 关 键 词： | 处理方式 银杏叶 活性成分 |
EFFECTS OF DIFFERENT TREATMENT ON THE BIO-ACTIVE CONSTITUENTS OF GINKGO BILOBA LEAVES |
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| QIN Jun-zhe,GAO Cun-xiu.EFFECTS OF DIFFERENT TREATMENT ON THE BIO-ACTIVE CONSTITUENTS OF GINKGO BILOBA LEAVES[J].Journal of Northwest University of Light Industry,2011,29(1). |
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| Authors: | QIN Jun-zhe GAO Cun-xiu |
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