| 基于食品废弃物为碳源的荧光碳量子点的制备及模拟酶催化性能的探究 |
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| 引用本文： | 关桦楠,王丹丹,刘树萍,刘晓飞.基于食品废弃物为碳源的荧光碳量子点的制备及模拟酶催化性能的探究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2022(1):91-99. |
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| 作者姓名： | 关桦楠 王丹丹 刘树萍 刘晓飞 |
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| 作者单位： | 1.哈尔滨商业大学食品工程学院 |
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| 摘 要： | 为了绿色制备与天然酶同等功效且具有荧光特性的模拟酶,以玉米芯、葵花籽壳和葡萄籽3种食品废弃物为原料,采用一步水热法绿色制备3种荧光碳量子点,对其进行透射电镜、紫外可见光谱、傅里叶变换红外光谱、荧光光谱扫描表征,以ABTS催化显色反应体系为参照,考察其过氧化物酶活性并进行酶稳态动力学研究.结果表明:3种荧光碳量子点均为纳...
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| 关 键 词： | 荧光碳量子点 食品废弃物 过氧化物模拟酶 催化 |
Synthesis of fluorescent carbon quantum dots from food waste as carbon source and its catalytic performance of simulated enzyme |
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