| 高效液相色谱法测定牛奶中N-乙酰神经氨酸的含量 |
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| 引用本文： | 冯君,李卫华,李宏基,韩立强,杨国宇. 高效液相色谱法测定牛奶中N-乙酰神经氨酸的含量[J]. 河南工业大学学报(自然科学版), 2007, 28(6): 29-31 |
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| 作者姓名： | 冯君 李卫华 李宏基 韩立强 杨国宇 |
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| 作者单位： | 河南农业大学,牧医工程学院,河南,郑州,450002 |
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| 摘 要： | 利用酸水解法把牛奶中的N-乙酰神经氨酸释放出来,以邻苯二氨盐酸盐为衍生化试剂,80℃水浴锅中衍生40 m in,采用Symmetry C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为1.0%的四氢呋喃水溶液(含0.2%磷酸)-乙腈(92∶8),流速为1.0 mL/min,柱温为35℃,紫外检测波长230 nm,结果表明N-乙酰神经氨酸在10~320μg/mL范围内线性良好,平均回收率为96.5%.
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| 关 键 词： | 牛奶 唾液酸 N-乙酰神经氨酸 高效液相色谱法 |
| 文章编号： | 1673-2383(2007)06-0029-03 |
| 修稿时间： | 2007-08-23 |
DETERMINATION OF CONTENT OF N-ACETYLNEURAMINIC ACID IN MILK BY HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY |
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| FENG Jun,LI Wei-hua,LI Hong-ji,HAN Li-qiang,YANG Guo-yu. DETERMINATION OF CONTENT OF N-ACETYLNEURAMINIC ACID IN MILK BY HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY[J]. Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition, 2007, 28(6): 29-31 |
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| Authors: | FENG Jun LI Wei-hua LI Hong-ji HAN Li-qiang YANG Guo-yu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | milk sialic acid N-Acetylneuraminic acid high performance liquid chromatography |
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