| 超临界流体二氧化碳萃取辣椒籽油及其组成的研究 |
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| 引用本文： | 桑林,王宏燕,江秀明.超临界流体二氧化碳萃取辣椒籽油及其组成的研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2008,29(3). |
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| 作者姓名： | 桑林 王宏燕 江秀明 |
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| 作者单位： | 河南工业大学,化学化工学院,河南,郑州,450001 |
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| 摘 要： | 报导了使用超临界流体CO2萃取技术提取和分离辣椒籽油和辣素的研究．采用3因素3水平正交试验方案，考察了压力、温度、时间对辣椒籽油及辣椒素提取的影响．结果显示，影响萃取量的主要因素是压力．实验表明，可采用2级萃取工艺操作：第1级在萃取压力15MPa、萃取温度60℃下萃取75min，获得高辣素含量的油脂（少量），这一级把籽中大部分的辣素除掉；第2级在萃取压力25MPa、萃取温度60℃下萃取75min，获得极低辣素含量的油脂（大量）．同时，采用气相色谱面积归一化法测得辣椒籽油主要由棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸组成．
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SUPERCRITICAL FLUID CO2 EXTRACTION AND COMPOSITION ANALYSIS OF PAPRIKA SEEDS OIL |
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| SANG lin,WANG Hong-yan,JIANG Xiu-ming.SUPERCRITICAL FLUID CO2 EXTRACTION AND COMPOSITION ANALYSIS OF PAPRIKA SEEDS OIL[J].Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition,2008,29(3). |
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| Authors: | SANG lin WANG Hong-yan JIANG Xiu-ming |
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