| β-环糊精与白藜芦醇包合作用的理论研究 |
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| 引用本文： | 周美娟,田春华,王素娜,陈效华,刘继锋,张翀.β-环糊精与白藜芦醇包合作用的理论研究[J].山东大学学报(工学版),2011,41(6):103-108. |
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| 作者姓名： | 周美娟 田春华 王素娜 陈效华 刘继锋 张翀 |
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| 作者单位： | 1. 聊城大学化学化工学院, 山东 聊城 252059; 2. 重庆大学化学化工学院, 重庆 400030 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(21003162;20108025);教育厅科研发展计划资助项目(J09LB15);山东省“泰山学者”建设工程专项经费资助项目 |
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| 摘 要： | 利用ONIOM (B3LYP／6-31G*:PM3)理论方法模拟了β-环糊精包合反式白藜芦醇 (trans-Resveratrol)的过程,首先分别以β-环糊精和反式白藜芦醇为单体,然后通过穿越和旋转两个包合过程探讨了反式白藜芦醇从β-环糊精大小口径穿越的稳定程度,反式白藜芦醇和β-环糊精形成包合物的驱动力,促进包合物稳定性的影响因素,以及在气态环境中β-环糊精与反式白藜芦醇形成包合物的驱动过程的类型。研究结果表明:β-环糊精可以包合反式白藜芦醇且反式白藜芦醇容易从β-环糊精的小口径进入形成稳定的包合物,电荷转移和偶极之间的相互作用是形成包合物的主要驱动力,氢键促进了包合物的稳定性,而且在298-15K和1atm的气态环境条件下,形成包合物的过程是焓驱动过程。
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| 关 键 词： | &beta -环糊精 反式白藜芦醇 包合物 |
| 收稿时间： | 2011-05-30 |
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