普鲁兰的研究与开发进展

依据近４０年的主要文献、提出普鲁兰的分子结构模型，讨论其基本特点、酶水解方式及其产物；分析普鲁兰的合成机理，产率及其与诸多培养因子之间的关系；描述出芽茁霉作为一种工业上有开发前景的真菌的基本形态，生理特点；概括普鲁兰应用开发的主要领域。