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| 汉代至元明时期的“东食西传”研究 | |
| 引用本文： | 杜莉.汉代至元明时期的“东食西传”研究[J].扬州大学烹饪学报,2011,28(3):6-9. |
| 作者姓名： | 杜莉 |
| 作者单位： | 四川烹饪高等专科学校,四川成都,610100 |
| 基金项目： | 四川省社科联重点基地项目 |
| 摘 要： | 汉代至元明时期是中西饮食文化交流不断发展、壮大的时期,尤其是中国饮食文化向西方国家传播的内容不断丰富、途径不断增多,对西方人饮食生活的影响也不断增强。 |
| 关 键 词： | 汉代 元明时期 中国饮食文化 文化交流 |
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