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中药抗氧化成分及抗氧化活性的体外评价方法
引用本文:黄梅,王学军,杨凯. 中药抗氧化成分及抗氧化活性的体外评价方法[J]. 重庆科技学院学报(自然科学版), 2006, 8(3): 109-112
作者姓名:黄梅  王学军  杨凯
作者单位:华东理工大学,上海,200237;华东理工大学,上海,200237;华东理工大学,上海,200237
摘    要:研究发现有机体的多种疾病都与自由基对机体的氧化损伤有关,中药作为天然抗氧化剂资源倍受关注。综述了中药中酚类、黄酮类、皂苷及多糖等几类主要天然抗氧化剂及其抗氧机理,并简要介绍了评价清除自由基作用的几种体外方法,包括化学发光法、分光光度法和电子自旋共振法等。

关 键 词:中药  抗氧化成分  自由基  抗氧化活性  体外测定方法
文章编号:1673-1980(2006)03-0109-04
收稿时间:2006-04-30
修稿时间:2006-04-30

Antioxidants of Chinese Materia Medica and in vitro Methods for Assessment of Antioxidant Activities
HUANG Mei,WANG Xue-jun,Yang Kai. Antioxidants of Chinese Materia Medica and in vitro Methods for Assessment of Antioxidant Activities[J]. Journal of Chongqing University of Science and Technology:Natural Science Edition, 2006, 8(3): 109-112
Authors:HUANG Mei  WANG Xue-jun  Yang Kai
Abstract:It has been confirmed that a variety of diseases are associated with reactive oxygen species' oxidative damages to biomolecules.Rich in natural antioxidants,Chinese materia medica(CMM) has attracted much attention.The article reviews the main natural antioxidants(phenolics,flavonoids,saponins,polysaccharides and so on) from CMM and their antioxidative mechanisms.And several in vitro methods for assessing antioxidant activities are introduced,including chemiluminescence,spectrophotometic assay and electron spin resonance(ESR) spectroscopy.
Keywords:Chinese materia medica(CMM)  antioxidant  free radical  antioxidant activity  in vitro methods
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