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| 膜分离技术在提取银杏叶黄酮类化合物中的应用 | |
| 引用本文： | 于涛,钱和.膜分离技术在提取银杏叶黄酮类化合物中的应用[J].无锡轻工大学学报(食品与生物技术),2004,23(6):55-58. |
| 作者姓名： | 于涛 钱和 |
| 作者单位： | 江南大学食品学院,江苏无锡214036 |
| 摘 要： | 研究了银杏叶中黄酮类化合物的提取过程及工艺，使用超滤技术对粗提的产品进行精制，对影响超滤的工艺条件如压力、温度、时间进行考察，确定了最佳的提取条件：乙醇水溶液体积分数50％、提取温度80℃、料液质量体积比1g：10mL、提取时间2h，提取物中黄酮质量分数达到5．96％，超滤后的产品中黄酮质量分数达到33．99％。 |
| 关 键 词： | 银杏叶 黄酮 提取 超滤 |
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