磷脂酸酶D催化反应中的有机溶剂效应

对酶催化反应中的有机溶剂效应进行了深入讨论，引用溶剂化概念解释了有机溶剂对反庆平衡状态，反应速率和选择性的影响。此外，考察了２４种有机溶剂对磷脂酶Ｄ催化反应的影响，提出了有机溶剂作用机理，即有机溶剂使酶蛋白微粒和底物磷脂表面更具疏水性，从而增加了酶和底物的相互吸引。