优质壳聚糖/壳寡糖的制备工艺及水溶性壳寡糖Fe(Ⅲ)配合物的合成 |
| |
引用本文: | 杨俊玲,赵福龙,夏军,张晓波,王璇.优质壳聚糖/壳寡糖的制备工艺及水溶性壳寡糖Fe(Ⅲ)配合物的合成[J].天津工业大学学报,2014(5). |
| |
作者姓名: | 杨俊玲 赵福龙 夏军 张晓波 王璇 |
| |
作者单位: | 天津工业大学 环境与化学工程学院,天津,300387 |
| |
摘 要: | 以皮皮虾壳作基本原料,分别采用稀盐酸、稀碱溶液浸泡,除去虾壳中的钙质等无机质和蛋白等有机成分,以浓碱脱除甲壳素上的乙酰基,制得壳聚糖.再以其为原料,采用H2O2氧化降解法得到水溶性壳寡糖.将所制水溶性壳寡糖加入到氯化铁溶液中,设定各项条件,使二者进行配位反应.经系列实验证实,得出制备高脱乙酰度壳聚糖最适宜条件为:温度85℃,时间9 h,NaOH质量分数45%,料液比1∶300.所得产品脱乙酰度为89.6%,收率(壳聚糖/甲壳素)为73.1%,其他各项指标也均为优良级.制备水溶性壳寡糖最适宜条件为:温度65℃,时间6 h,醋酸质量分数4.0%,H2O2质量分数4.0%,产品平均粘均分子质量为2.9 ku,外观为淡黄色粉末,溶解性能优良.通过对FT-IR和UV谱图的分析,证实了水溶性壳寡糖Fe(Ⅲ)配合物的生成.
|
关 键 词: | 高脱乙酰度壳聚糖 水溶性壳寡糖 水溶性壳寡糖 Fe(Ⅲ)配合物 |
本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录! |
|