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| 从螺旋藻中提取β—胡萝卜素的研究 | |
| 引用本文： | 李红,龙荣枢.从螺旋藻中提取β—胡萝卜素的研究[J].广东工学院学报,1996,13(3):81-83. |
| 作者姓名： | 李红 龙荣枢 |
| 摘 要： | 对以石油醚为溶剂从螺旋藻中提取β－胡萝卜素的工艺条件进行了研究。实验结果表明，最佳提取条件为：固液为１：３０，提取时间５０ｍｉｎ，提取温度７０℃，且一次性提取有较高的提取率，其它色素在本实验条件下对提取β－胡萝卜素的干扰较小。 |
| 关 键 词： | 螺旋藻属 胡萝卜素 提取 食品 添加剂 |
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