样品处理方法不同对方便面中氯化钠测定结果的影响

作者用破碎浸泡法对方便面样品进行前处理，并与国标的粉碎抽滤法对样品进行前处理的方法相对照，结果发现，两者的测定结果无明显差别，但破碎浸泡法可提高过滤速度。