| 紫苏的开发研究及进展 |
| |
| 引用本文： | 刘大川,王静,苏望懿,胡小泓,李江平,李俊.紫苏的开发研究及进展[J].武汉工业学院学报,2000(4):1-3. |
| |
| 作者姓名： | 刘大川 王静 苏望懿 胡小泓 李江平 李俊 |
| |
| 作者单位： | 1. 食品科学与工程系,湖北武汉430023
2. 湖北李时珍保健油总公司,湖北蕲春 435300 |
| |
| 基金项目： | 国家科委星火项目部分内容,项目编号94142002718 |
| |
| 摘 要： | 介绍了紫苏植物资源及所含化学成份。笔者结合所做的研究试验工作，对紫苏的开发研究及进展情况进行了综述。
|
| 关 键 词： | 紫苏 挥发油 黄酮 甙 类胡萝卜素 脂质 蛋白质 栽培 |
| 文章编号： | 1009-4881(2000)04-0001-03 |
| 修稿时间： | 2000年8月29日 |
THE EXPLOITATION, RESEARCH AND PROGRESS OF PERILLA PLANT |
| |
| LIU Dachuan,WANG Jing,SU Wang_yi,HU Xiao_hong,LI Jiang_ping,LI Jun.THE EXPLOITATION, RESEARCH AND PROGRESS OF PERILLA PLANT[J].Journal of Wuhan Polytechnic University,2000(4):1-3. |
| |
| Authors: | LIU Dachuan WANG Jing SU Wang_yi HU Xiao_hong LI Jiang_ping LI Jun |
| |
| Affiliation: | LIU Dachuan1,WANG Jing1,SU Wang_yi1,HU Xiao_hong1,LI Jiang_ping2,LI Jun2 |
| |
| Abstract: | This paper described the plant resources and composition of Perilla. The progress in the research on the seeds and leaves of perilla was also introduced. |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
