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| 微生物同化糖传感器的研究 | |
| 引用本文： | 蔡定域,罗颖华.微生物同化糖传感器的研究[J].化学传感器,1991,11(2):27-31. |
| 作者姓名： | 蔡定域 罗颖华 |
| 作者单位： | 成都科技大学化学系，厦门大学化学系，厦门大学化学系 |
| 基金项目： | 中科院长春应化所电分析化学开放研究实验室资助课题 |
| 摘 要： | 在发酵过程中测量培养液中的微生物能同化糖类的浓度,对提高发酵效率,是极其重要的。制作这类传感器最好是利用发酵过程中实际所用的微生物。本文用啤酒发酵过程中的啤酒酵母菌,固定在微孔混合纤维素酯膜上,并复盖渗析膜(15μm),再将它紧贴在氧电极的敏感面上,即可制成微生物同化糖传感器,研究了传感器的响应特性、线性关系,以及温度、pH 等因素的影响,在对几种低分子糖类:蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖,以及用葡萄糖液(1mmol/L)为其标准液进行测定,最大电流的降低值按下式进行标准化: |
| 关 键 词： | 微生物 同化糖 传感器 发酵 |
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