| DCS在啤酒生产过程中的应用 |
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| 引用本文： | 邢琳.DCS在啤酒生产过程中的应用[J].自动化仪表,2000,21(12):29-30. |
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| 作者姓名： | 邢琳 |
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| 作者单位： | 山东省轻工业设计院,济南,250014 |
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| 摘 要： | 在啤酒生产周期中，发酵过程所用时间最长，对啤酒的质量影响最大。所以，在啤酒生产过程中采用自动控制系统，使发酵过程严格按照工艺曲线执行，对保证产品质量、减轻劳动强度、减小后续工序压力、降低生产成本、提高经济效益，是十分必要的。本文着重介绍ＤＣＳ在啤酒生产发酵过程的应用。１系统构成 啤酒的发酵，在工艺上要求低温发酵，所以在发酵罐的上、中、下各设一段冷却盘管，管内的冷媒一般采用酒精溶液（或氨液），通过控制阀门启闭时间来控制冷媒的循环时间，从而达到控制发酵温度的目的。 本系统属集散型控制系统（ＤＣＳ）。上…
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| 关 键 词： | DCS 啤酒 发酵 自动控制 |
The Applications of DCS in Beer Production |
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| Xing Lin.The Applications of DCS in Beer Production[J].Process Automation Instrumentation,2000,21(12):29-30. |
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| Authors: | Xing Lin |
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| Keywords: | |
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