| 啤酒易拉罐中苯酚和双酚A的迁移检测 |
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| 引用本文： | 白泽清.啤酒易拉罐中苯酚和双酚A的迁移检测[J].包装工程,2018,39(9):92-95. |
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| 作者姓名： | 白泽清 |
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| 作者单位： | 厦门市产品质量监督检验院,厦门,361005 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金（21706222） |
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| 摘 要： | 目的建立一种测定啤酒易拉罐中苯酚和双酚A迁移量的方法,应用于市售易拉罐啤酒污染物的检测。方法选用体积分数为10%的乙醇为食品模拟物,在迁移温度为60℃,迁移时间为10 d的条件下开展迁移研究,采用高效液相色谱-荧光法对迁移样液进行检测。结果在文中的试验方法下,苯酚和双酚A在7 min内可实现完全分离,方法的检出限(LOD)分别为6.0和1.5μg/L。苯酚在20~400μg/L质量浓度范围内线性良好(相关系数为0.9999),双酚A在5~100μg/L质量浓度范围内线性良好(相关系数为0.9998)。通过对空白样品进行加标回收试验,苯酚回收率为90.0%~98.5%,相对标准偏差(RSD)为2.7%~6.2%;双酚A回收率为84.0%~102%,RSD为3.2%~5.3%。将该方法应用于7种易拉罐啤酒中苯酚和双酚A迁移量的检测,结果均未检出苯酚,双酚A检出量在6.9~14.8μg/kg之间。结论该方法准确度高、灵敏度好,能够满足啤酒易拉罐中苯酚和双酚A迁移量检测的要求。
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| 关 键 词： | 苯酚 双酚A 啤酒易拉罐 迁移量 高效液相色谱法 |
| 收稿时间： | 2017/9/21 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2018/5/10 0:00:00 |
Detection of Phenol and Bisphenol A Migration in Beer Cans |
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| BAI Ze-qing.Detection of Phenol and Bisphenol A Migration in Beer Cans[J].Packaging Engineering,2018,39(9):92-95. |
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| Authors: | BAI Ze-qing |
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| Affiliation: | Xiamen Products Quality Supervision & Inspection Institute, Xiamen 361005, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | phenol bisphenol A beer cans migration amount high performance liquid chromatography |
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