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包装材料化学物迁移研究
引用本文:王志伟,孙彬青,刘志刚.包装材料化学物迁移研究[J].包装工程,2004,25(5):1-4,10.
作者姓名:王志伟  孙彬青  刘志刚
作者单位:江南大学,无锡,214036
摘    要:食品安全问题已经成为全球广泛关注的焦点,食品包装安全是食品安全的重要组成部分.文中食品聚合物包装材料成份迁移的试验分析方法和数学模型作简要综述.

关 键 词:迁移  扩散  食品包装  聚合物包装  食品污染  食品安全
文章编号:1001-3563(2004)05-0001-04

On Migration of Constitutes of Packaging Materials
WANG Zhi-wei,SUN Bin-qing,LIU Zhi-gang.On Migration of Constitutes of Packaging Materials[J].Packaging Engineering,2004,25(5):1-4,10.
Authors:WANG Zhi-wei  SUN Bin-qing  LIU Zhi-gang
Abstract:Food safety has been one of the most widely concerned topics on the globe, in which the safety of food packaging is the important part. This article simply summarizes the test methods and mathematic models on migration of constitutes of polymeric materials into food.
Keywords:Migration  Diffusion  Food Packaging  Polymer Packaging  Food Contamination  Food safety
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