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纳米材料在食品包装中的应用研究进展
引用本文:徐绍虎.纳米材料在食品包装中的应用研究进展[J].包装工程,2011,32(13):108-111.
作者姓名:徐绍虎
作者单位:重庆工商大学,重庆,400067
摘    要:介绍了纳米材料在食品包装中的应用,指出了与传统的食品包装材料相比,纳米材料在保鲜效果、抗菌能力以及阻隔性能方面更加优越,应用前景广阔。

关 键 词:纳米材料  食品包装  应用
收稿时间:2011/4/12 0:00:00
修稿时间:2011/7/10 0:00:00

Progress on Application Research of Nanometer Material for Food Packaging
XU Shao-hu.Progress on Application Research of Nanometer Material for Food Packaging[J].Packaging Engineering,2011,32(13):108-111.
Authors:XU Shao-hu
Affiliation:XU Shao-hu(Chongqing Technology & Business University,Chongqing 400067,China)
Abstract:The applications of nanometer material in food packaging were summarized.Compared with conventional food packaging material,nanometer packaging material is much better in fresh-keeping effect,resistance to microbes and barrier properties.Nanometer packaging material will be widely used.
Keywords:nanometer material  food packaging  application  
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