| 低温纤维素酶产生菌的筛选、鉴定、生长特性及酶学性质 |
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| 引用本文： | 曾胤新,俞勇,陈波,李会荣.低温纤维素酶产生菌的筛选、鉴定、生长特性及酶学性质[J].高技术通讯,2005,15(4):58-62. |
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| 作者姓名： | 曾胤新 俞勇 陈波 李会荣 |
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| 作者单位： | 中国极地研究中心国家海洋局极地科学重点实验室,上海,200129 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金 (3 0 2 0 0 0 0 1,40 3 760 0 1)，973计划 (2 0 0 4CB71960 1)，科技部基础性工作专项 (2 0 0 3DEB5J0 5 7)资助项目 |
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| 摘 要： | 从北极楚科奇海分离出一株产纤维素酶的耐冷假交替单胞菌BSw20308。研究表明：该菌最适生长温度10℃，35℃不生长；在pH7．0～8．0、含2．0％～3．0％NaCl的培养基条件下最适宜菌株生长与产酶；可溶性淀粉、酵母浸出液是有利于菌株生长及产酶的碳源、氮源物质；蔗糖、可溶性淀粉、麦芽糖及麸皮对CMCase的合成具有明显诱导作用；CMC、麸皮、可溶性淀粉及麦芽糖对滤纸酶的合成有一定诱导作用，单糖与部分双糖(蔗糖、纤维二糖及乳糖)则起阻遏作用；在指数生长后期至稳定早期，大量产CMCase；发酵液含CMCase、滤纸酶及葡萄糖苷酶活性，以CMCase活力最高；胞外CMCase活力占总CMCase活力的74．1％左右；酶最适作用温度35℃，5℃时酶活保留50％左右；酶对热敏感，35℃半衰期为3h，25℃下酶活稳定；酶最适pH8．0。
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| 关 键 词： | 纤维素酶产生菌 酶学性质 生长特性 可溶性淀粉 筛选 低温 鉴定 最适生长温度 菌株生长 诱导作用 酵母浸出液 葡萄糖苷酶 楚科奇海 NaCl 阻遏作用 纤维二糖 生长后期 作用温度 麦芽糖 滤纸酶 单胞菌 培养基 源物质 CMC |
Screening, classification and growth of bacterium producing cold-active cellulase and its enzymic characterization |
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| Zeng Yinxin,Yu Yong,Chen Bo,Li Huirong.Screening, classification and growth of bacterium producing cold-active cellulase and its enzymic characterization[J].High Technology Letters,2005,15(4):58-62. |
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| Authors: | Zeng Yinxin Yu Yong Chen Bo Li Huirong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | cold-active cellulase psychrotrophic marine bacterium |
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