溶剂法制备高取代度马铃薯羧甲基淀粉的研究 |
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作者姓名: | 滕 刚 奚可畏 姜海花 |
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作者单位: | ;1.黑龙江北大荒斯达奇生物科技有限公司 |
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摘 要: | 以马铃薯淀粉为原料,乙醇为溶剂,用溶剂法制备高取代度羧甲基淀粉。应用正交设计法研究了影响淀粉羧甲基化反应的各种因素,确定了制取高取代度(DS>1.3)羧甲基淀粉制的反应条件是:醚化温度50℃,醚化时间120min,原料最佳摩尔比:n(淀粉):n(氯乙酸)=1:3,n(氢氧化钠):n(氯乙酸)=2.5:1。
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关 键 词: | 溶剂法 羧甲基淀粉 取代度 正交实验 |
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