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| 蓝莓果渣逆流超声提取生产的工艺条件优化 | |
| 引用本文： | 裴小军,赵静,白国峰.蓝莓果渣逆流超声提取生产的工艺条件优化[J].中国新技术新产品,2014(22):13-14. |
| 作者姓名： | 裴小军 赵静 白国峰 |
| 作者单位： | 黑龙江省计算中心 |
| 摘 要： | 采用小型连续逆流超声提取设备,以稀乙醇为溶剂进行蓝莓果渣花青素提取生产实验研究,得到优化的工艺条件:乙醇浓度60%、投料比10倍、浸提时间40 min,浸提温度35℃。在该条件下设备的日处理能力可达500kg,蓝莓果渣花青素的提取率超过4.6%。 |
| 关 键 词： | 蓝莓果渣 花青素 逆流超声提取 工艺条件优化 |
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