“水玻璃”属于违法添加物

针对“水玻璃”被非法添加到碱水面中的问题，日前，卫生部表示，全国食品安全整顿工作办公室已将水玻璃列入《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》（即黑名单）中，为相关部门的现场监管提供了依据。目前尚无食品中水玻璃的检测方法，相关部门正在组织专家研制。