食品安全的关键技术 食品控氧塑料包装材料研究与应用(以饮料包装为例) |
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引用本文: | 杨福馨,李立,陈晨伟.食品安全的关键技术 食品控氧塑料包装材料研究与应用(以饮料包装为例)[J].上海包装,2014(8). |
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作者姓名: | 杨福馨 李立 陈晨伟 |
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作者单位: | 上海海洋大学食品学院; |
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摘 要: | <正>一、前言鱼为什么能够在水里存活?因为鱼能够通过鳃把溶解在水里的氧(叫溶氧)分离出来供鱼呼吸。在此基础上,科学家们开发出了一种能够从水里分离溶氧的膜,称为"人工腮"。此外,还研制出了一种氧合膜,用于制造"人工肺",摄取氧气、排出二氧化碳。这种方法可以用于控氧包装新材料开发,应用于饮料包装。饮料的包装材料主要有塑料瓶、金属罐、玻璃瓶、纸盒、塑料袋等几种包装形式。
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关 键 词: | 饮料包装 塑料包装材料 新材料开发 金属罐 人工肺 合膜 包装薄膜 塑料瓶 包装形式 选择透过性 |
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