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| 双歧杆菌的生理功能和检测技术的进展 | |
| 引用本文： | 韩涛,刘雅婷,张芳,傅德江,林碧莲,张雅薇.双歧杆菌的生理功能和检测技术的进展[J].福建分析测试,2019,28(5). |
| 作者姓名： | 韩涛 刘雅婷 张芳 傅德江 林碧莲 张雅薇 |
| 作者单位： | 福建省产品质量检验研究院,福建福州,350002;福建中医药大学药学院,福建福州,350108 |
| 摘 要： | 双歧杆菌(Bifidobacterium)是人体肠道主要的优势菌群之一,因其具有改善胃肠道、降血脂、抗氧化、抗肿瘤、免疫调节等多方面作用,而受到广泛关注。因此双歧杆菌的检测和鉴定也成为国内外学者研究和开发的一个热点,多种检测技术方法相继被报导。本文双歧杆菌的微生态学和生理生化功能,以及双歧杆菌传统和现代检测技术进行综述,并对将来研究方向前景进行展望。 |
| 关 键 词： | 双歧杆菌 生理功能 检测技术 分子生物学 |
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