柠檬酸发酵液中提取草酸的工艺条件研究

工业生产柠檬酸主要以微生物发酵为主，发酵过程中不同条件下微生物代谢会产生草酸、葡萄糖酸等杂酸，影响柠檬酸及其盐的质量。研究发现，在一定的工艺条件下可以从柠檬酸发酵液中提取草酸，并获得相应的草酸产品，对提取工艺条件进行实验，确定了最佳的提取工艺条件，从而提升了产品质量，提高了经济效益，减少了柠檬酸生产中的损失。