| 食品中三聚氰胺高效液相色谱检测方法的研究 |
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| 引用本文： | 李晓敏,支晓芳,戴新华,黄挺,方向,曹艳秋. 食品中三聚氰胺高效液相色谱检测方法的研究[J]. 计量技术, 2010, 0(3): 7-10. DOI: 10.3969/j.issn.1000-0771.2010.03.002 |
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| 作者姓名： | 李晓敏 支晓芳 戴新华 黄挺 方向 曹艳秋 |
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| 作者单位： | 1. 中国计量科学研究院,北京,100013
2. 北京科技大学,北京,100083 |
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| 摘 要： | 建立了含乳饮料、植物蛋白粉、固体豆浆、豆奶、蛋制品、含乳饼干和蛋糕等基体中三聚氰胺残留检测的高效液相色谱方法。样品采用乙腈或甲醇水溶液提取三聚氰胺，低温高速离心分离，滤膜过滤直接进样或经强阳离子固相萃取柱富集净化，用SCX强阳离子色谱柱分离后，在240nm波长检测，外标法定量。该方法具有准确、快速、重现性好的特点。平均加标回收率大于90％，RSD小于5％，线性范围为1～20μg／g。
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| 关 键 词： | 三聚氰胺 食品 高效液相色谱法 |
Study on Determination of Melamine in Foods by HPLC |
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