| 无机陶瓷膜澄清食醋工艺研究 |
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| 引用本文： | 刘有智,谷磊,申红艳,高璟.无机陶瓷膜澄清食醋工艺研究[J].膜科学与技术,2008,28(1):97-100. |
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| 作者姓名： | 刘有智 谷磊 申红艳 高璟 |
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| 作者单位： | 中北大学,化学工程技术研究中心,太原,030051 |
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| 摘 要： | 应用无机陶瓷膜微滤技术对老陈醋进行除浊除茵试验研究.通过探讨无机陶瓷膜平均孔径、跨膜压差、膜面流速、操作温度、料液浓缩比等操作参数对过滤效果的影响,确定了适宜的工艺分离条件.无机陶瓷膜澄清食醋工艺在最佳操作条件(常温,采用平均孔径为0.1μm无机陶瓷膜,跨膜压差0.14 MPa、膜面流速2.0 m/s、最大浓缩倍数9)下,平均膜渗透通量可达40 L/(m2·h);过滤后的食醋不仅感观、理化和卫生指标符合国家标准,而且放置两年后无返浑现象.
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| 关 键 词： | 陶瓷膜 食醋 微滤 膜通量 |
| 文章编号： | 1007-8924（2008）01-0097-04 |
| 收稿时间： | 2006-08-14 |
| 修稿时间： | 2006-12-08 |
Inorganic ceramic micro-filtration membrane filtrating vinegar |
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| LIU Youzhi,GU Lei,SHEN Hongyan,GAO Jing.Inorganic ceramic micro-filtration membrane filtrating vinegar[J].Membrane Science and Technology,2008,28(1):97-100. |
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| Authors: | LIU Youzhi GU Lei SHEN Hongyan GAO Jing |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ceramic membrane vinegar micro-filtration membrane flux |
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