膜过程集成提纯茶黄素的研究

以云南红碎茶为原料，以1：8与1：7的茶水比在90℃下浸提两次，每次30min，合并浸提液；以膜面积为1m^2、孔径为0．2μm的陶瓷膜、膜面积为4m^2、截留分子量为3500或10000的卷式超滤膜以及膜面积为4m^2、截留分子量为300的卷式纳滤膜依次进行微滤澄清、超滤分离与纳滤浓缩，系统研究了各膜滤过程的性能表征及其效应。结果表明：微滤对料液具有很好的澄清效果，茶黄素的得率达91．85％，且膜的再生能力强；3500膜超滤能有效去除蛋白质、碳水化合物，其截留率分别为91．23％，92．50％，茶黄素纯度为1．72％，但茶黄素得率只有27．35％；10000膜超滤对蛋白质、碳水化合物的截留率分别为50．19％，47．93％，茶黄素的得率与纯度分别为85．79％，1．00％；300膜纳滤浓缩10000膜超滤液至13．16倍，茶黄素截留率达93．39％，且茶黄素的纯度提高至1．14％；利用NaOH＋三聚磷酸钠（pH12）的清洗液清洗污染的超滤膜与纳滤膜，可使其得到很好的恢复。

Extraction and concentration of theaflavin by integrating membrane processes