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| 关注产品：速冻水饺 | |
| 引用本文： | 程云.关注产品：速冻水饺[J].世界标准信息,2011(9):78-79. |
| 作者姓名： | 程云 |
| 摘 要： | 产品简介
速冻食品是将需速冻的食品，经过适当的处理，急速冷冻，低温储存，于-18℃--20℃下（一般要求，不同食物要求温度不同）的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，其最大优点完全以低温来保存食品原有品质（使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低， |
| 关 键 词： | 产品简介 速冻水饺 速冻食品 低温储存 低温条件 冷冻 食物 |
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