| 超级微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)检测砂仁中的8种元素 |
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| 引用本文： | 倪明龙,邱志超,薛雪.超级微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)检测砂仁中的8种元素[J].现代食品科技,2021,37(8):326-332. |
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| 作者姓名： | 倪明龙 邱志超 薛雪 |
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| 作者单位： | （1.广东食品药品职业学院实验实训中心，广东广州 510520）;（2.广州检验检测认证集团有限公司，广东广州 511447） |
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| 基金项目： | 广东高校省级重点平台和重大科研项目（2019GKQNCX061）；广东省中医药局科研项目（20191238；20211284）；广东食品药品职业学院自然科学研究项目（2018ZR020） |
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| 摘 要： | 建立了超级微波消解-电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)同时测定药食同源食品-砂仁中铝、铬、镍、砷、锡、镉、汞、铅8种元素的快速方法。HNO_3-H_2O作消解液,利用ICP-MS检测,在动能甄别模式下(KED),采用内标法,结果表明各元素检出限低,线性关系良好,相关系数(r)0.9997～1.0000(Hg为0.9935),检出限0.00025～0.25μg/kg。用该方法对标准物质大米(GBW10010)、丹参GBW(E)090066进行方法验证,结果均在证书的范围以内;选取广东砂仁实验,加标回收率85.71%～109.09%,相对标准偏差1.93%～8.17%。通过对市场上销售的不同产地砂仁(广西、云南、海南、广东)进行检测分析,8种元素含量有差异,主要分布在果壳;壳中Al含量最高,范围为437.32～613.45 mg/kg,广西产地最高;壳中Pb含量范围为1.10～4.56 mg/kg,海南产地最高;壳、果仁的Ni含量分布相当,分别0.42～2.06 mg/kg、0.22～2.29 mg/kg;壳中Cr范围0.53～1.05 mg/kg;所有样品Cd0.04 mg/kg;Hg、Sn只分布在壳中,Hg均为0.01 mg/kg、海南砂仁壳Sn、As最高分别是0.10 mg/kg、1.05 mg/kg。该方法精密度和准确度高,适合砂仁进行多元素分析,Cd、Hg、Sn、As均低于国家标准规定的限量,Pb、Ni、Al建议纳入风险监测指标。
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| 关 键 词： | 超级微波消解 电感耦合等离子体质谱 砂仁 元素检测 |
| 收稿时间： | 2021/4/20 0:00:00 |
Determination of Eight Elements in Amomum villosum by Super Microwave Digestion/Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry |
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| NI Ming-long,QIU Zhi-chao,XUE Xue.Determination of Eight Elements in Amomum villosum by Super Microwave Digestion/Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry[J].Modern Food Science & Technology,2021,37(8):326-332. |
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| Authors: | NI Ming-long QIU Zhi-chao XUE Xue |
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| Affiliation: | (1.Guangdong Food and Drug Vocational College Experiment and Training Center, Guangzhou 510520, China);(2.Guangjian Trusted Testing & Certification Group Co. Ltd., Guangzhou 511447, China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | super microwave digestion inductively coupled plasma mass spectrometry (ICP-MS) Amomum villosum elemental analysis |
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