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| 抗生素分解剂β-内酰胺酶的检测方法研究 | |
| 作者姓名： | 李锦荣 胡科锋 张远平 |
| 作者单位： | 1. 广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室,广东广州10136 2. 广东检验检疫局技术中心,广东广州,510623 |
| 基金项目： | 广东省科技基础条件建设项目 |
| 摘 要： | 本研究是利用β-内酰胺酶对青霉素G的特异性分解作用以及舒巴坦对β-内酰胺酶活性有抑制作用原理,按比例添加青霉素G、抑制剂舒巴坦、β-内酰胺酶和被测物,根据添加有一定浓度的藤黄微球菌琼脂平皿上所产生的抑菌圈大小,建立了该酶的检测方法进而对非法添加和残留有β-内酰胺酶的食品进行定性检测.该方法在乳制品中对β-内酰胺酶的检出... |
| 关 键 词： | β-内酰胺酶 青霉素 舒巴坦 检测 |
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