| 花生麸水不溶性膳食纤维的提取及其吸附亚硝酸根离子的研究 |
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| 引用本文： | 潘英明,李海云,王刚,黄海兰,林文勇.花生麸水不溶性膳食纤维的提取及其吸附亚硝酸根离子的研究[J].现代食品科技,2005,21(2):30-32. |
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| 作者姓名： | 潘英明 李海云 王刚 黄海兰 林文勇 |
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| 作者单位： | 广西师范大学化学化工学院,广西,桂林,541004;桂林工学院材料与化学工程系,广西,桂林,541004 |
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| 基金项目： | 广西青年基金(桂青科0229023)，广西教育厅科研项目 |
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| 摘 要： | 采用化学法从花生麸中提取了水不溶性膳食纤维，并用它对亚硝酸根离子进行了初步吸附实验，结果显示，花生麸水不溶性膳食纤维对亚硝酸根离子有较强的吸附能力，其最大吸附浓度Cmax高达31．12μmol／g。
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| 关 键 词： | 花生麸 不溶性膳食纤维 亚硝酸根离子 吸附 |
| 文章编号： | 1007-2764(2005)02-0030-010 |
| 修稿时间： | 2005年3月23日 |
Study on the Extraction Insoluble Dietary Fibre from Peanut Residue and Its Adsorption to NO2- |
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| PAN Ying-ming,LI Hai-yun,Wang Gan,HUANG Hai-lan,LI Wen-yong.Study on the Extraction Insoluble Dietary Fibre from Peanut Residue and Its Adsorption to NO2-[J].Modern Food Science & Technology,2005,21(2):30-32. |
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| Authors: | PAN Ying-ming LI Hai-yun Wang Gan HUANG Hai-lan LI Wen-yong |
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| Affiliation: | Pan Ying-ming1,Li Hai-yun2,Zhang Xiao-pu1,Wang Gan1,Huang Hai-lan1,Li Wen-yong1 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Peanut residue Insoluble dietary fibre NO2- Adsorption |
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