| 基于活性蛋白的分离纯化及其功能结构整体研究方法的建立 |
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| 引用本文： | 张雅楠,许文涛,黄昆仑,翟志芳,罗云波.基于活性蛋白的分离纯化及其功能结构整体研究方法的建立[J].现代食品科技,2010,26(11). |
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| 作者姓名： | 张雅楠 许文涛 黄昆仑 翟志芳 罗云波 |
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| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划(863)项目，国家自然基金 |
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| 摘 要： | 本文对天然产物活性蛋白进行结构和功能整体研究方法的建立。首先,通过蛋白层析技术对其进行分离纯化,利用功能活性跟踪监测目标成分。其次,利用生物质谱技术进行肽指纹图谱的测定,找出同源蛋白进行序列比对;同时利用生物信息学从基因水平进行序列分析,最终得到活性蛋白一级结构。最后,利用同源模建进行高级结构和功能区域的分析,从而最终建立起蛋白质结构和功能的研究方法。
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| 关 键 词： | 活性蛋白 分离纯化 生物信息学 结构预测 |
Establishment of Holistic Research Method for Purification and Functional Structure of Active Protein |
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| ZHANG Ya-nan,XU Wen-tao,HUANG Kun-lun,ZHAI Zhi-fang,LUO Yun-bo.Establishment of Holistic Research Method for Purification and Functional Structure of Active Protein[J].Modern Food Science & Technology,2010,26(11). |
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| Authors: | ZHANG Ya-nan XU Wen-tao HUANG Kun-lun ZHAI Zhi-fang LUO Yun-bo |
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