| NCgl1221敲除和pyc过表达对谷氨酰胺发酵的影响 |
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| 引用本文： | 江衍哲,张成林,王志刚,谢希贤,徐庆阳,陈宁.NCgl1221敲除和pyc过表达对谷氨酰胺发酵的影响[J].现代食品科技,2014,30(10):96-101. |
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| 作者姓名： | 江衍哲 张成林 王志刚 谢希贤 徐庆阳 陈宁 |
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| 作者单位： | 天津科技大学生物工程学院，代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室，天津市氨基酸高效绿色制造工程实验室，天津 300457;天津科技大学生物工程学院，代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室，天津市氨基酸高效绿色制造工程实验室，天津 300457;天津科技大学生物工程学院，代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室，天津市氨基酸高效绿色制造工程实验室，天津 300457;天津科技大学生物工程学院，代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室，天津市氨基酸高效绿色制造工程实验室，天津 300457;天津科技大学生物工程学院，代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室，天津市氨基酸高效绿色制造工程实验室，天津 300457;天津科技大学生物工程学院，代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室，天津市氨基酸高效绿色制造工程实验室，天津 300457 |
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| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划“863计划”(2013AA102106) |
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| 摘 要： | 谷氨酰胺在生命活动中具有重要的作用,已被广泛应用于食品、医药等诸多领域。谷氨酸是谷氨酰胺生物合成的前体物质,也是谷氨酰胺生产过程中最常见的副产物。研究发现,NCgl1221基因的编码蛋白是谷氨酸分泌的重要载体,丙酮酸羧化酶是谷氨酸棒杆菌回补途径中的关键酶。为减少谷氨酰胺发酵过程中谷氨酸的积累量并提高谷氨酰胺产量,本研究利用同源重组技术敲除谷氨酰胺生产菌GM34的谷氨酸分泌载体编码基因NCgl1221,获得GM34ΔNCgl1221菌株;构建了丙酮酸羧化酶基因pyc过表达菌株GM34-pXMJ19pyc。5 L罐发酵实验表明,NCgl1221基因缺失可以使得谷氨酸积累量降低19.05%,过表达pyc基因使得谷氨酰胺产量和转化率分别提高5.54%和2.37%。可见,敲除NCgl1221、过表达pyc能够有效降低谷氨酸分泌并提高谷氨酰胺产量。
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| 关 键 词： | 谷氨酰胺 谷氨酸 丙酮酸羧化酶 谷氨酸棒杆菌 NCgl基因 |
| 收稿时间： | 2014/4/25 0:00:00 |
Effects of NCgl1221 Knockout and pyc Overexpression on Glutamine Fermentation |
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| JIANG Yan-zhe,ZHANG Cheng-lin,WANG Zhi-gang,XIE Xi-xian,XU Qing-yang and CHEN Ning.Effects of NCgl1221 Knockout and pyc Overexpression on Glutamine Fermentation[J].Modern Food Science & Technology,2014,30(10):96-101. |
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| Authors: | JIANG Yan-zhe ZHANG Cheng-lin WANG Zhi-gang XIE Xi-xian XU Qing-yang and CHEN Ning |
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| Affiliation: | College of Biotechnology, National and Local United Engineering Lab of Metabolic Control Fermentation Technology, Tianjin Engineering Lab of Efficient and Green Amino Acid Manufacture, Tianjin 300457, China;College of Biotechnology, National and Local United Engineering Lab of Metabolic Control Fermentation Technology, Tianjin Engineering Lab of Efficient and Green Amino Acid Manufacture, Tianjin 300457, China;College of Biotechnology, National and Local United Engineering Lab of Metabolic Control Fermentation Technology, Tianjin Engineering Lab of Efficient and Green Amino Acid Manufacture, Tianjin 300457, China;College of Biotechnology, National and Local United Engineering Lab of Metabolic Control Fermentation Technology, Tianjin Engineering Lab of Efficient and Green Amino Acid Manufacture, Tianjin 300457, China;College of Biotechnology, National and Local United Engineering Lab of Metabolic Control Fermentation Technology, Tianjin Engineering Lab of Efficient and Green Amino Acid Manufacture, Tianjin 300457, China;College of Biotechnology, National and Local United Engineering Lab of Metabolic Control Fermentation Technology, Tianjin Engineering Lab of Efficient and Green Amino Acid Manufacture, Tianjin 300457, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | glutamine glutamic acid pyruvate carboxylase Corynebacterium glutamicum NCgl1221 |
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