| 液相色谱串联质谱法测定烟用香精香料中的亚硝胺 |
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| 引用本文： | 邓其馨,黄朝章,张建平,蔡国华,吴清辉,黄华发,许寒春,刘泽春,谢卫.液相色谱串联质谱法测定烟用香精香料中的亚硝胺[J].现代食品科技,2014,30(1):195-199. |
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| 作者姓名： | 邓其馨 黄朝章 张建平 蔡国华 吴清辉 黄华发 许寒春 刘泽春 谢卫 |
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| 作者单位： | 福建中烟工业有限责任公司技术中心,福建厦门 361022;福建中烟工业有限责任公司技术中心,福建厦门 361022;福建中烟工业有限责任公司技术中心,福建厦门 361022;福建中烟工业有限责任公司技术中心,福建厦门 361022;福建中烟工业有限责任公司技术中心,福建厦门 361022;福建中烟工业有限责任公司技术中心,福建厦门 361022;福建中烟工业有限责任公司技术中心,福建厦门 361022;福建中烟工业有限责任公司技术中心,福建厦门 361022;福建中烟工业有限责任公司技术中心,福建厦门 361022 |
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| 基金项目： | 国家烟草专卖局卷烟减害技术重大专项子项目(110200902013) |
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| 摘 要： | 建立了液相色谱串联质谱法(LC-MS/MS)测定烟用香精及料液中N-亚硝基去甲基烟碱(NNN)、N-亚硝基假木贼碱(NAB)、N-亚硝基新烟草碱(NAT)和4-(N-甲基-N-亚硝胺)-1-(3-吡啶基)-丁酮(NNK)4种烟草特有亚硝胺(TSNAs)的方法。样品采用含0.1 mol/L的醋酸铵甲醇水溶液溶解提取，在C18色谱柱上采用梯度洗脱分离目标物和干扰物，电喷雾正离子模式下，多反应检测模式测定。结果表明，4种TSNAs的检测限(S/N=3)和定量限(S/N=10)分别为0.4~1.6 ng/g和1.4~4.8 ng/g，标准工作液在1~50 ng/L的范围内线性良好，相关系数均大于0.9995，高中低三个浓度水平的加标回收率在93.5%~105.9%之间，6次重复实验的RSD范围为1.8%~4.7%，均小于5%。使用该方法分析测定了8个市售烟用香精香料样品，其中3个样品检测到TSNAs。该方法准确、灵敏，适用于烟用香精及料液样品中TSNAs的分析检测。
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| 关 键 词： | 液相色谱串联质谱法 烟用香精及料液 烟草特有亚硝胺 |
| 收稿时间： | 9/5/2013 12:00:00 AM |
Determination of Tobacco-Specific Nitrosamlnes (TSNAs) in Tobacco Essence and Flavor Using Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry |
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| DENG Qi-xin,HUANG Chao-zhang,ZHANG Jian-ping,CAI Guo-hu,WU Qing-hui,HUANG Hua-f,XU Han-chun,LIU Ze-chun and XIE Wei.Determination of Tobacco-Specific Nitrosamlnes (TSNAs) in Tobacco Essence and Flavor Using Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry[J].Modern Food Science & Technology,2014,30(1):195-199. |
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| Authors: | DENG Qi-xin HUANG Chao-zhang ZHANG Jian-ping CAI Guo-hu WU Qing-hui HUANG Hua-f XU Han-chun LIU Ze-chun and XIE Wei |
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| Affiliation: | Technology Center of China Tobacco Fujian Industrial Co., Ltd., Xiamen 361022, China;Technology Center of China Tobacco Fujian Industrial Co., Ltd., Xiamen 361022, China;Technology Center of China Tobacco Fujian Industrial Co., Ltd., Xiamen 361022, China;Technology Center of China Tobacco Fujian Industrial Co., Ltd., Xiamen 361022, China;Technology Center of China Tobacco Fujian Industrial Co., Ltd., Xiamen 361022, China;Technology Center of China Tobacco Fujian Industrial Co., Ltd., Xiamen 361022, China;Technology Center of China Tobacco Fujian Industrial Co., Ltd., Xiamen 361022, China;Technology Center of China Tobacco Fujian Industrial Co., Ltd., Xiamen 361022, China;Technology Center of China Tobacco Fujian Industrial Co., Ltd., Xiamen 361022, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | liquid chromatography tandem mass spectrometry tobacco essence and flavor tobacco-specific nitrosamlnes |
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