|
|||||
|
|
| 从蚕砂中提取叶绿素制备叶绿素铜钠盐的工艺研究 | |
| 引用本文： | 吕泽伦,谢勤,张红,周兰新,方展瑞.从蚕砂中提取叶绿素制备叶绿素铜钠盐的工艺研究[J].现代食品科技,1991(1). |
| 作者姓名： | 吕泽伦 谢勤 张红 周兰新 方展瑞 |
| 作者单位： | 广州市食品工业研究所，广州市食品工业研究所，广州市食品工业研究所，广州市食品工业研究所，广州市食品工业研究所 |
| 摘 要： | 叶绿素(Chlorophll)是地球上分布最广的天然色素之一,主要存在于绿色植物中,蚕砂亦含有大量的叶绿素,其含量一般在0.50～1.79％,不同地区,不同蚕龄的蚕砂、其叶绿素含量有所不同。 1818年国外已开始了对叶绿素的研究,在长期研究应用实践中,人们发现把叶绿素分子中的Mg除去,换上Cu制成叶绿素铜钠盐,具有特殊的稳定性,由此开辟了叶绿素在不同 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |