| 柿叶的开发与利用 |
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| 引用本文： | 林娇芬,林河通,陈绍军,赵云峰.柿叶的开发与利用[J].现代食品科技,2005,21(2):199-201. |
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| 作者姓名： | 林娇芬 林河通 陈绍军 赵云峰 |
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| 作者单位： | 1. 福建农林大学食品科技学院,福建,福州,350002
2. 福建农林大学食品科技学院,福建,福州,350002;福建农林大学教育部生物农药与化学生物学重点实验室,福建,福州,350002 |
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| 基金项目： | 福建省自然科学基金项目(B0210021)，福建省重点科技项目，福建省博士后基金项目资助。 |
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| 摘 要： | 本文综述了国内外柿叶的开发与利用现状，对柿叶功能保健食品的开发及医药研究具有一定的参考价值。
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| 关 键 词： | 柿叶 开发利用，柿叶茶 柿叶饮料 |
| 文章编号： | 1007-2764(2005)02-0199-070 |
The Development and Utilization of Persimmon Leaves |
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| LIN Jiao-fen,LIN He-tong,CHEN Shao-jun,Zhao Yun-feng.The Development and Utilization of Persimmon Leaves[J].Modern Food Science & Technology,2005,21(2):199-201. |
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| Authors: | LIN Jiao-fen LIN He-tong CHEN Shao-jun Zhao Yun-feng |
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| Affiliation: | Lin Jiao-fen1,Lin He-tong1,2,Chen Shao-jun1,Zhao Yun-feng1 |
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| Abstract: | The development and utilization of persimmon (Diospyros kaki L. f.)leaves in the world are comprehensively introduced in this paper. It provides some references for further research of functional food and medicine. |
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| Keywords: | |
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