| 鱼头糖脂的提取及初步分析 |
| |
| 引用本文： | 刘安军,刘娟娟,曹东旭,王玥玮.鱼头糖脂的提取及初步分析[J].现代食品科技,2007,23(12):44-46. |
| |
| 作者姓名： | 刘安军 刘娟娟 曹东旭 王玥玮 |
| |
| 作者单位： | 天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,300457 |
| |
| 基金项目： | 天津科技大学引进人才科研启动基金 |
| |
| 摘 要： | 以鲤鱼头为原料,用氯仿、甲醇方法提取糖脂.以粗脂得率为指标,通过单因素实验对粗脂的提取条件进行优选,然后用硅胶柱层析对提取的粗脂进行分离纯化.同时对得到的糖脂进行薄层色谱分析,选择最优展开剂与显色剂.结果表明鱼头粗脂提取的最佳条件为:料液比1:15,温度为28 ℃,搅拌时间24 h.最优展开剂为:氯仿:甲醇:冰乙酸:水=100:20:12:5;最优显色剂为碘蒸气.
|
| 关 键 词： | 糖脂 鱼头 薄层色谱分析 |
| 文章编号： | 1673-9078（2007）12-0044-03 |
| 收稿时间： | 2007-07-14 |
| 修稿时间： | 2007年7月14日 |
Extraction and Preliminary Analysis of Glycolipids From Fish Head |
| |
| LIU An-jun,LIU Juan-juan,CAO Dong-xu,WANG Yue-wei.Extraction and Preliminary Analysis of Glycolipids From Fish Head[J].Modern Food Science & Technology,2007,23(12):44-46. |
| |
| Authors: | LIU An-jun LIU Juan-juan CAO Dong-xu WANG Yue-wei |
| |
| Affiliation: | (College of Food Engineering and Biotechnology, TianJin University of Science and Technology, Tianjin 300457, China) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | glycolipids fish head thin layer chromatographic analysis |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《现代食品科技》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《现代食品科技》下载全文 |
|
