| 种植海拔对烤烟中性挥发性香气物质及燃吸品质的影响 |
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| 引用本文： | 简永兴,董道竹,李连利,杨磊,邹国林.种植海拔对烤烟中性挥发性香气物质及燃吸品质的影响[J].烟草科技,2009(9). |
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| 作者姓名： | 简永兴 董道竹 李连利 杨磊 邹国林 |
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| 作者单位： | 1. 湖南中烟工业有限责任公司技术中心,长沙市劳动中路426号,410007
2. 武汉大学生命科学学院,武汉市珞珈山,430072 |
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| 基金项目： | 国家烟草专卖局科学研究与技术开发重点项目"以成熟度为中心配套生产技术试验示范与推广"，湖南省烟草专卖局科学研究与技术开发项目"提高烤烟上部叶可用性的技术研究"，常德卷烟厂科学研究与技术开发项目"湘西北海拔高度与烤烟品质关系的研究" |
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| 摘 要： | 为选择适宜的烤烟种植条件,于湘西北200～1000 m范围内的不同海拔高度进行了烤烟云烟87盆栽对比试验,采用GC及GC/MS法测定了不同海拔高度盆栽初烤烟叶C3F的中性挥发性香气物质含量,并进行了卷烟评吸.结果表明:①中性挥发性香气物质总量、巨豆三烯酮A、巨豆三烯酮C、大马酮、二氢大马酮、3-羟基大马酮、苯甲醛、苯乙醛、苯乙醇及二氢猕猴桃内酯的含量均与湘西北海拔呈显著正相关(P＜0.05),而3-氧化紫罗兰酮、香叶基丙酮及降茄二酮的含量均与湘西北海拔呈显著的负相关(P＜0.05),巨豆三烯酮总量及茄酮的含量分别与湘西北海拔呈极显著正相关与极显著负相关(P＜0.01),而巨豆三烯酮B、巨豆三烯酮D及6-甲基-5-庚烯-2-酮的含量与种植海拔相关性不显著;②随着湘西北烤烟种植海拔的升高,C3F烟叶烟气的香气量增大,刺激性降低.提高湘西北种植海拔有利于提高烟叶的燃吸品质.
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| 关 键 词： | 海拔高度 烤烟 中性挥发性成分 燃吸品质 |
Effects of Altitude on Neutral Volatile Aromatic Components in and Smoking Quality of Flue-cured Tobacco |
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| JIAN YONG-XING,DONG DAO-ZHU,LI LIAN-LI,YANG LEI,ZOU GU-LIN.Effects of Altitude on Neutral Volatile Aromatic Components in and Smoking Quality of Flue-cured Tobacco[J].Tobacco Science & Technology,2009(9). |
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| Authors: | JIAN YONG-XING DONG DAO-ZHU LI LIAN-LI YANG LEI ZOU GU-LIN |
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