| 浓度直读法快速测定花生中氟含量及其分布 |
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| 引用本文： | 高向阳,高遒竹,张小燕,王风云.浓度直读法快速测定花生中氟含量及其分布[J].粮油食品科技,2016,24(1):64-67. |
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| 作者姓名： | 高向阳 高遒竹 张小燕 王风云 |
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| 作者单位： | 郑州科技学院 食品科学与工程学院，河南 郑州 450064；河南农业大学，河南 郑州 450002,江南大学 食品学院，江苏 无锡 214122,郑州科技学院 食品科学与工程学院，河南 郑州 450064,河南农业大学，河南 郑州 450002 |
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| 摘 要： | 为了建立一种快速、简便测定花生中氟含量及其分布的新方法,以花生为样品,利用超声波辅助浸提技术,用氟离子选择性电极浓度直读法测定。结果表明:氟电极的转化系数为90.53%,5次平行测定的相对标准偏差RSD4.1%,加标回收率为91.6%~101.0%。氟在花生中分布由外到内依次减少。信阳市花生仁氟含量最低,为0.52μg/g。该方法 2 h之内即可完成,具有快速,方便,实用性强,对环境污染较小等优点,适合现场批量快速测定。
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| 关 键 词： | 超声波浸提 浓度直读法 快速测定 氟分布 花生 |
Rapid determination of fluoride distribution in peanut by direct reading concentration method |
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