| 功能性脂质-角鲨烯提取纯化及其应用 |
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| 引用本文： | 官波,郑文诚.功能性脂质-角鲨烯提取纯化及其应用[J].粮油食品科技,2010,18(4):27-30. |
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| 作者姓名： | 官波 郑文诚 |
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| 作者单位： | 山东医学高等专科学校,山东,济南,250002 |
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| 摘 要： | 角鲨烯是一种重要的生物活性物质,广泛应用于化妆品、医药、食品等许多工业。简单介绍其存在、结构和性质以及生理功能,并对角鲨烯的提取纯化的新进展以及应用进行综述。
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| 关 键 词： | 角鲨烯 提取 功能 应用 |
Extraction and purification of squalene and its application |
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| GUAN Bo,ZHENG Wen-cheng.Extraction and purification of squalene and its application[J].Science and Technology of Cereals,Oils and Foods,2010,18(4):27-30. |
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| Authors: | GUAN Bo ZHENG Wen-cheng |
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