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| 关于稻谷适度加工问题的探讨 | |
| 引用本文： | 刘兴信.关于稻谷适度加工问题的探讨[J].粮油食品科技,2012,20(1):1-6. |
| 作者姓名： | 刘兴信 |
| 作者单位： | 国家粮食局科学研究院,北京,100037 |
| 摘 要： | 对2010年我国稻谷加工业的生产经营情况作了概要分析;对"稻谷适度加工"的理念和标准提出了探讨性表述;对有关节能降耗的研究成果进行了综述简介;围绕推行适度加工,改善稻谷加工产品营养与食用品质,对企业的产品研究提出了建议。 |
| 关 键 词： | 稻谷 适度 加工 |
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